做(zuò )法:春笋切成片后加(jiā )少许(xǔ )盐(yán )捞出(chū )后用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入(rù )生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟(zhōng )左右。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.gxdaan.cn. []