做法(fǎ ):春笋切成片后加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡,生姜切(qiē )片(piàn ),葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加(jiā )入少(shǎo )量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍(shāo )收(shōu )汁时盖(gài )上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.gxdaan.cn. []