做(zuò )法:春笋切成片(piàn )后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入少量清水半掩住春(chūn )笋,盖上(shàng )锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转(zhuǎn )中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀(yún )稍(shāo )收汁(zhī )时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.gxdaan.cn. []