做(zuò )法:春(chūn )笋切成片后加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡(pào ),生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧(shāo )热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量(liàng )清(qīng )水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅(guō )盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.gxdaan.cn. []